لینک کوتاه مطلب : https://hsgar.com/?p=6169

بررسی سیستماتیک جدیدترین شواهد علمی در مورد اثرات استفاده از شیرین کننده‌های غیر قندی بر سلامت

بررسی اجمالی

شیرین کننده های غیر قندی به عنوان جایگزینی برای قندها توسعه یافته اند و به طور گسترده ای هم به عنوان یک ماده در مواد غذایی و نوشیدنی های از پیش بسته بندی شده و هم به طور مستقیم توسط مصرف کننده به غذا و نوشیدنی اضافه می شوند. شیرین کننده های غیر قندی فردی توسط کمیته مشترک FAO/WHO در مورد افزودنی های غذایی (JECFA) و سایر نهادهای معتبر برای تعیین سطوح ایمن مصرف (یعنی مصرف روزانه قابل قبول یا ADI) مورد ارزیابی سم شناسی قرار می گیرند. در حالی که نتایج کارآزمایی‌های تصادفی‌سازی‌شده و کنترل‌شده به طور کلی نشان می‌دهد که شیرین‌کننده‌های غیر قندی ممکن است تأثیر کمی بر متابولیسم گلوکز داشته باشند و در صورت همراه شدن با محدودیت انرژی در کوتاه‌مدت، منجر به کاهش وزن بدن شوند، توافق روشنی در مورد اینکه آیا شیرین‌کننده‌های غیر قندی مؤثر هستند وجود ندارد. برای کاهش وزن یا نگهداری طولانی مدت، یا اگر با سایر اثرات بلندمدت سلامتی در مصرف در ADI مرتبط باشد. این بررسی سیستماتیک جدیدترین شواهد علمی را در مورد اثرات سلامتی استفاده از شیرین کننده های غیر قندی گرد هم می آورد.

لینک منبع

ارسال یک پاسخ

آدرس ایمیل شما منتشر نخواهد شد.